コース料理

「純系名古屋コーチンの旨みを伝える・・・」
そんな想いを込めて、全てのコースにかしわ・卵料理を「純系名古屋コーチン」のみでご用意いたしております。
本物の醸し出す旨みをたっぷりとお愉しみ下さい。

※価格は税込となります。

- コース料理
- 【季節限定（1月・8月）】コーチンしゃぶしゃぶコース　※ご利用3日前要予約
  
  10,000円
  
  【季節限定】おすすめコースです。
  
  ●先付け
  ●季節野菜とコーチンの一品
  ●胸肉の自家製燻製
  ●一鳳風肝造り
  ●手羽先の唐揚げ
  ●コーチンスープのしゃぶしゃぶ
  ●締めのきしめん
  ●デザート
  
  ※3日前までにご予約ください。
- コーチン会席
  
  6,500円
  
  🌸3月・4月🌸
  
  ● ムネ肉の白ワイン蒸し（チャビル）　にんじんのラペ、粒マスタードソース
  ●ムネ肉の自家製燻製（プチトマト、チャービル、オリーブオイル）
  ● 一鳳まんじゅう　あんかけ（わさび）
  ● もも肉と生姜の桜の葉の包み焼
  ●ブロッコリーとプチトマトとコーチンのココット焼
  ●もも肉のすき焼き小鍋
  ● 手羽の唐揚　八丁味噌だれ
  ● コーチンそぼろいなり八丁味噌
  ●和菓子
  ※鶏肉は全て名古屋コーチンです。
  ※仕入れ状況により内容を変更する場合がございます。
- コーチン会席
  
  8,500円
  
  🌸3月・4月🌸
  
  ● むね肉の白ワイン蒸し（チャビル）にんじんのラペ、粒マスタードソース
  ● ムネ肉の自家製燻製（プチトマト、チャービル、オリーブオイル）
  ●旬の魚造り　三種盛り
  ● 一鳳まんじゅう　
  ● もも肉の生麩の桜の葉包み焼
  ● 一鳳風肝造り
  ●もも肉炭焼と揚長芋の（チャービル）とろけるチーズのパイ包み焼きトマトソース
  ●もも肉のすき焼き小鍋
  ●手羽の唐揚げ　八丁味噌ダレ
  ●親子丼と赤だし、守口漬け
  ● 和菓子
  ※鶏肉は全て名古屋コーチンです。
  ※仕入れ状況により内容を変更する場合がございます。
- 水炊き鍋コース
  
  7,000円
  
  ● 先付
  ●旬菜とコーチンの一品
  ● 肝煮
  ● コーチンの一品
  ● 手羽の唐揚
  ● 水炊き鍋
  ● 雑炊
  ● デザート
  ※＋500円でつみれ入りにできます。
- 味噌鍋コース
  
  6,800円
  
  ● 先付
  ●旬彩とコーチンの一品
  ● 肝煮
  ● コーチンの一品
  ● 手羽の唐揚
  ● 味噌鍋
  ● きしめん
  ● デザート
  ※＋500円でつみれ入りにできます。
- コーチンひきずり鍋（すき焼き）コース (要予約)
  
  7,000円
  
  ● 先付
  ●旬菜とコーチンの一品
  ● 肝煮
  ● コーチンの一品
  ● 手羽の唐揚
  ● コーチンひきずり鍋（すき焼き）
  ●きしめん
  ● デザート
  ※＋500円でつみれ入りにできます。
- 名古屋コーチン特別会席
  
  10,000円
  
  🌸3月・4月🌸
  
  ● コーチンと旬野菜　三種盛り
  ●旬の魚造り　三種盛り
  ● もも肉の炭焼き　一鳳ソースがけ
  ● 一鳳肝造り
  ●もも肉の揚長芋と（チャ―ビル）とろけるチーズのパイ包み焼　トマトソース添え
  ●丸鶏スープ　もも肉の水炊き小鍋自家製白ポン酢ゆずこしょう
  ●もも肉の竜田揚げ　黒トリュフ塩添え
  ●極上親子丼
  ●八丁味噌汁・守口香物
  ● 和菓子
  ※仕入れ状況により内容を変更する場合がございます。

- 旅行会社様用メニューご用意いたします。
- ※詳細については店舗までお問い合わせください。
  
  ● コーチン会席
  7,000円　8,500円　10,000円のプランがございます。
  
  ●コーチン鍋コース
  7,500円　水炊き鍋・味噌鍋・ひきずり鍋（すき焼き）からお選びください。
  
  ●飲み放題・親子丼付特別会席
  10,000円　※観光クーポンでご利用いただけます。

※仕入れ状況によって内容が異なる場合がございます。

旅行会社様用メニューご用意いたします。

飲み放題